今天是腊八节，大家都知道要喝腊八粥，
但可能不知道，腊八节还是古代的狂欢节。
腊八与蜡八
是腊还是蜡，这是个问题。
国以民为本，民以食为天，腊八、腊月等说法，都与先秦的 蜡祭 有很大关系，在那个年代吃饱是头等大事。从炎帝神农氏的“始作蜡祭，以告上苍”开始，历代天子或国君，在每年的农历十二月，都要作蜡祭以祀神，并且进行祷祝，称为天子大蜡八。
顾名思义，蜡祭有八个方面的内容。郑玄《注》说：“蜡有八者：先啬一也；司啬二也；农三也；邮表辍四也；猫、虎五也;坊六也；水庸七也；昆虫八也。”
先啬神——神农氏； 司啬神——周朝的始祖后稷； 农神——古时的田官之神； 邮表畷神——田间庐舍和阡陌之神，感谢它始创田间庐舍、开辟道路、划分了疆界； 猫、虎神——感谢猫吃掉野鼠，老虎吃掉了危害庄稼的野猪，保护了禾苗； 坊神——感激它使堤防坚固； 水庸神——管理沟渠之神； 昆虫神（蝗虫）
古代人民认为万物有灵，对农田、水利这样的物体和猫、老虎这样的禽兽，得了他们帮忙都要祭祀报答。而祭着祭着，渐渐有了表演。
全！民！狂！欢！
这日子好比现在的春晚，全民瞩目。
《尚书》记载：《箫韶》九成， 凤皇来仪。夔曰：“于！予击石拊石， 百兽率舞，庶尹允谐。”连苏东坡都说“八蜡，三代之戏礼也”，可知蜡祭仪式的表演性很强。结束后，上至天子，下至农夫，会举行盛大的宴飨之礼（或乡饮酒礼），全民狂欢。
击石拊石，百兽率舞
等等，这么盛大的节日庆祝怎么和现在差别这么多？
这是因为，周代还有另一种 腊祭 ，把狩猎获取的禽兽供奉到宗庙里祭祖，跟天子大蜡八用谷物杂粮祭祀农神不一样，有辞旧迎新的意思。
大概因为蜡祭和腊祭都是岁末的大祭祀，慢慢的就被合成了一个。秦汉以后，蜡祭就慢慢的没有了，但剩下的腊祭则吸收了其部分内容。南朝梁的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载“十二月八日为腊日”。腊八节也就从此诞生了。
虽然今天的腊八节跟周代的天子大蜡八活动内容很不一样，但也有“过了腊八就是年”的说法， 所以趁着今天还没结束，晚上要K歌的，要喝酒的，要聚会的，要狂欢的，都赶紧嗨起来。
晚来天欲雪，喝酒喝酒
“晚来天欲雪，能饮一杯无。”中国某贤人这么说过。现在忙碌的生活人，雪好像不足以支撑举杯的理由。所幸今天是腊八节，几杯下肚，酒酣耳热间，一片热闹光景。
但同样的酒，每个人的情况也不一样。脸红很多人以为是酒精导致的，其实不然，是酒精分解后的乙醛导致的，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
若是细究，喝酒也是件严肃事。这主要和身体里的两个酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）有关，活性高喝酒就厉害些。我们有个试剂盒就专业测这两个酶，另外这两个酶和救心药硝酸甘油也有很大的关联。
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虽是寒冬，新春已近。
吃碗腊八粥，再敬各位一杯酒。
